CÍLOVÁ SKUPINA
- Vegani (nekonzumují žádné živočišné produkty z etických důvodů),
- Vegetariáni, kteří omezují spotřebu živočišných produktů,
- Reduktariáni, kteří omezují spotřebu živočišných produktů (např. z environmentálních či zdravotních důvodů),
- Lidé dodržující dělenou stravu (konzumující odděleně rostlinnou a živočišnou stravu),
- Lidé s intolerancí laktózy nebo s alergií na mléko (2/3 světové populace, v Česku až 20 % lidí),
- Lidé s vysokým cholesterolem,
- Diabetici (s cukrovkou 2. typu),
- Lidé trpící dnou,
- Lidé s vysokým krevním tlakem,
- Zvídaví gurmáni a další.